Chia pudding de coco
Pudding de chía con leche de coco, yogur griego y un toque de miel y vainilla, con frutos rojos, frutos secos y coco rallado por encima. Del frigo al desayuno.
- Tiempo
- 10 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Desayuno
- Snack
- Vegetariana
- Sin cocción
Preparación
- Mezcla la leche con la leche de coco de lata, yogur griego, miel, extracto de vainilla y sal fina. Añade las semillas de chía y remueve un minuto raspando el fondo.
- Deja reposar y vuelve a batir con fuerza (sin esto salen grumos). Tapa y mete en el frigorífico, mínimo 4 horas.
- Servimos el chia pudding con los frutos rojos, encima los frutos secos picados, el coco rallado y canela molida espolvoreada. ¡A disfrutar!
