Pollo a la mostaza
Pollo en una salsa cremosa de mostaza Dijon con patatas asadas de guarnición. Un plato de los de rebañar, más fácil de lo que parece.
- Tiempo
- 40 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Alto en proteína
- Horno
- Sartén
Preparación
- Precalentamos el horno a 200 °C y colocamos las patatas en rodajas en una bandeja con un poco de aceite, sal y las hierbas provenzales. Asamos durante unos 20-25 minutos, hasta que estén doradas.
- En una sartén a fuego medio-alto, añadimos las pechugas de pollo. Las sazonamos con sal, pimienta, pimentón y hierbas provenzales. Cocinamos hasta que estén doradas por fuera.
- En la misma sartén, añadimos la cebolla picada y una pizca más de pimentón. Salteamos durante 2 minutos hasta que esté suave e incorporamos una cucharada de mostaza Dijon.
- Vertemos el caldo de pollo y la nata para cocinar, removiendo para integrar todos los ingredientes. Dejamos que la salsa hierva a fuego lento hasta que la salsa espese ligeramente.
- Servimos el pollo con la salsa acompañado de las patatas asadas. ¡A disfrutar!
