Pollo con salsa de cacahuete
Tiras de pollo y brócoli salteados, envueltos en una salsa cremosa de cacahuete y soja, sobre arroz y con sésamo por encima. Una cena completa en una sartén.
- Tiempo
- 25 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Alto en proteína
- Sartén
Preparación
- Cocemos el arroz en una olla. Mientras se cocina el arroz, en una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añadimos las tiras de pollo y el brócoli, y las cocinamos hasta que estén doradas por fuera y bien cocidas por dentro, durante unos 6-8 minutos.
- En un bowl, mezclamos la crema de cacahuete con la salsa de soja. Si la mezcla está muy espesa, añadimos un poco de agua para aligerarla y removemos hasta que quede una salsa cremosa.
- Cuando el pollo esté listo, vertemos la salsa de cacahuete en la sartén y mezclamos bien para que el pollo quede bien cubierto. Cocinamos a fuego bajo durante 2-3 minutos para que los sabores se integren.
- Finalmente, emplatamos y espolvoreamos las semillas de sésamo. ¡A disfrutar!
