Porridge de vainilla y cerezas
Avena cremosa de vainilla con una compota casera de cerezas por encima. Un desayuno calentito que sabe a capricho pero te deja llena toda la mañana.
- Tiempo
- 20 min aprox.
- Raciones
- 1 aprox.
- Desayuno
- Vegetariana
- Alto en proteína
- Una olla
Preparación
- Empezamos preparando la compota. Lavamos las cerezas y les quitamos el hueso. Las ponemos en un cazo con miel, la canela, el chorrito de limón y una cucharada de agua. Cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 10-12 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se ablanden y empiecen a soltar su jugo.
- En otro cazo ponemos la avena, el agua, la leche, la pizca de sal, la vainilla y la canela. Cocinamos a fuego medio-bajo durante unos 8-10 minutos, removiendo bastante para que quede cremoso. Bajamos el fuego al mínimo.
- Mezclamos el scoop de proteína de vainilla con un chorrito de leche en un vasito aparte hasta formar una cremita. La incorporamos al porridge removiendo bien hasta que quede integrada.
- Servimos el porridge calentito y terminamos con una buena cucharada de la compota de cerezas por encima. ¡A disfrutar!
