Asian bowl de salmón crujiente
Un bowl de arroz crujiente dorado en la sartén con salmón marcado, pepino, cebolla morada y alga nori. Tres pasos y tienes un plato que parece de restaurante.
- Tiempo
- 30 min aprox.
- Raciones
- 1 aprox.
- Comida
- Cena
- Alto en proteína
- Sartén
Preparación
- Empezamos cocinando el arroz y una vez listo dejamos enfriar. Calentamos una sartén amplia con un chorrito de aceite de sésamo o de oliva y, cuando está bien caliente, añadimos el arroz y lo presionamos suavemente con una espátula. Lo dejamos a fuego medio sin mover, hasta que la base empieza a dorarse y volverse crujiente.
- Mientras, cortamos el pepino y la cebolla morada. El salmón lo marcamos en otra sartén con un poco de sal y pimienta.
- Cuando el arroz tiene ese tono dorado, lo sacamos y lo pasamos al plato. Encima colocamos el salmón, el pepino, la cebolla morada y el alga nori. Terminamos con un poco de salsa de soja. ¡A disfrutar!
