Ensalada César
Todo el sabor de la clásica pero más ligera.
- Tiempo
- 30 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Alto en proteína
- Sartén
- Horno
Preparación
- Empezamos sazonando las pechugas con sal, pimienta y un poco de jugo de limón. Calentamos una sartén y cocinamos las pechugas a la plancha hasta que estén doradas. Luego las retiramos y las cortamos en tiras.
- Para los crutones caseros, cortamos pan integral en cubos pequeños y los rociamos ligeramente con aceite de oliva, una pizca de sal y ajo en polvo, y los horneamos a 180 °C durante 5 minutos que queden dorados y crujientes.
- El aderezo lo preparamos mezclando en un bowl yogur griego natural, mostaza Dijon, jugo de limón, una cucharadita de aceite de oliva, ajo picado y una cucharada de queso parmesano rallado.
- En un bowl grande, colocamos todos los ingredientes y un poco de parmesano rallado. Vertemos el aderezo por encima y mezclamos para que se integren todos los ingredientes. ¡A disfrutar!
