Gnocchis con salmón y calabacín
Gnocchis con salmón, calabacín y tomates cherry aplastaditos que hacen de salsa, todo rematado con mozzarella fundida. Una sartén y listo.
- Tiempo
- 20 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Sartén
Preparación
- En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, saltea los tomates cherry, aplastando algunos para crear una salsa.
- Añade el calabacín cortado en rodajas a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando. Añadimos sal y pimienta.
- Una vez veamos que el calabacín esté hecho, añadimos el salmón. Con ayuda de la espátula partimos en trocitos.
- Cuando el salmón esté hecho añadimos nuestros gnocchis y el queso mozzarella. Ponemos la tapa de la sartén durante 2 minutos.
- ¡A disfrutar!
