Gnocchis con verduras asadas
Gnocchis y verduras asados juntos en una sola bandeja de horno, servidos sobre una base de yogur. Mientras se hacen, tú a otra cosa.
- Tiempo
- 35 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Vegetariana
- Horno
Preparación
- Pon todas las verduras cortadas y los gnocchis en una bandeja grande de horno. Vierte el aceite y las especias y remueve para que se impregne todo bien.
- Mete la bandeja en el horno precalentado a 200º.
- Asa las verduras y los gnocchis durante 20 minutos.
- Comprueba que las verduras estén tiernas; si no fuera así, deja cocinar otros 5-10 minutos.
- Sirve el yogur en la base de un plato, y encima añade los gnocchis con las verduras asadas. ¡A disfrutar!
