Pasta con pesto y tomates cherry
Pasta cremosa con pesto, tomates cherry salteados y pollo a la plancha. Una comida completa que resuelves en menos de media hora.
- Tiempo
- 25 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Una olla
- Sartén
Preparación
- Empezamos cocinando la pasta en agua con sal. Mientras tanto, cocinamos los tomates cherry en una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, hasta que empiecen a soltar jugo. Les echamos una pizca de sal.
- En otra sartén hacemos la pechuga de pollo a la plancha, con sal y pimienta.
- Cuando la pasta ya esté, la escurrimos, reservamos un poquito del agua de cocción, y la devolvemos a la olla. Añadimos el pesto y un poco del agua de la pasta para que se mezcle todo bien y quede cremosa. Incorporamos los tomates cherry salteados y el pollo en tiras. ¡A disfrutar!
