Granola
Granola casera de avena y frutos secos, dorada al horno con miel y AOVE. Crujiente de verdad y sin azúcares raros: el desayuno de la semana, resuelto.
- Tiempo
- 35 min aprox.
- Raciones
- 8 aprox.
- Desayuno
- Snack
- Vegetariana
- Horno
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C.
- En un bowl grande, agrega los copos de avena, ambas harinas, las semillas de chía, la sal, la canela, el bicarbonato de sodio y todos los frutos secos. Mezcla bien y reserva.
- En un bowl pequeño, vierte la miel con el aceite y mezcla.
- Vierte 3/4 de la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y revuelve hasta que todo esté bien cubierto. Luego, agrega el resto de la mezcla y mezcla suavemente.
- En un bowl aparte, bate ligeramente la clara de huevo con un tenedor. Vierte la clara batida sobre la mezcla de granola y revuelve.
- Extiende la granola en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Hornea durante 20 minutos, remueve la granola y hornea por 10 o hasta que esté doradita.
- Retira del horno y deja enfriar. ¡Y listo!
