Albóndigas veganas
Albóndigas de soja texturizada con avena, hechas en la airfryer y terminadas en salsa de tomate. Baratas, rápidas y perfectas para acompañar con arroz.
- Tiempo
- 30 min aprox.
- Raciones
- 2 aprox.
- Comida
- Cena
- Vegetariana
- Vegana
- Alto en proteína
- Sartén
- Airfryer
Preparación
- Corta en dados una cebolla, y en una sartén con aceite hasta que esté transparente. Mientras pon a remojo la soja.
- En un bowl mezcla la cebolla, la soja texturizada bien escurrida, 2-4 cucharadas de copos de avena, 1 cucharadita de sal y pimentón.
- Tritura hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Forma bolitas y mételas en la airfryer a 200 grados por 10 minutos.
- Pasado ese tiempo mezcla con tomate triturado, una pizca de sal y cocina todo junto por 5 minutos.
- Sírvelo junto a arroz. ¡A disfrutar!
